Français • Européen • Végétarien • Cuisine Traditionnelle
"Nous sommes allés dîner - mardi dernier (1er août) - lors de notre première soirée à Paris et nous avons senti que nous étions arrivés. Ce restaurant était l'essence même de la cuisine de bistrot parisien jusqu'aux nappes en vichy rouge. Cliché je vous entends dire mais il n'y avait pas de cliché ici. Les choses deviennent clichées parce qu'elles étaient autrefois bonnes et sont donc imitées - dans une trop grande mesure. Le gâteau de la Forêt-Noire était incroyable à l'origine (bien que Blue Nun ne l'ait jamais été). Alors à La Fontaine de Mars. Nourriture délicieuse joliment présentée. Mes milles feuilles de chèvre et artichauts étaient divins tout comme mon plat principal de canard. Les pruneaux en dessert à l'armagnac étaient presque trop bons pour y faire face. Le service était attentionné et sympathique (ok vous m'avez eu, ce n'était pas typiquement parisien !) sans être envahissant. Le seul point négatif ? Le taux de change qui l'a rendu un peu cher. Vaut le détour, comme disent les meilleurs guides."
