"J'ai été vraiment déçu par l'expérience après avoir hâte d'essayer un troisième restaurant de Mauro Calogreco. J'adore Mirazur, j'y suis allé 6 fois, ainsi que Ceto, donc j'avais probablement des attentes élevées en ne trouvant qu'un restaurant de plage normal avec un mauvais service. Malheureusement, je ne parle pas français et j'ai eu de grandes difficultés avec mon serveur, dont la maîtrise de l'anglais était limitée. Pour lui faire comprendre que je n'avais besoin que de mon prochain plat dans 20 minutes, j'ai commandé le menu pour commander un autre verre de vin. J'ai eu le même Sancerre au lieu du menu car j'avais commandé de la viande comme deuxième plat. J'ai dû renvoyer mon vin rouge car il était ouvert depuis longtemps. Le principal problème était la viande que j'avais demandée saignante. Quand elle est arrivée, elle était en fait un peu trop cuite et brûlée à l'extérieur. J'ai donc changé pour le poisson, le poisson et le plat de poulpe étaient bons. La sauce avec les deux était excellente, mais après avoir eu une texture plus terreux, le plat était un peu pâteux, je m'attendais à une texture plus croustillante. Je resterai donc à l'avenir avec Mirazur et Ceto."
