"Il y sont de ces beaux moments qui se construisent, sans être planifiés. Qui s'invitent autour d'un verre de vin, dans une conversation, un rire, autour d'un plat ou d'un dessert. L'Olivier semble vouloir créer son havre de paix, autour de son écrin de verdure posé sur le trottoir du boulevard. Il semble presque décalé, là, entre ce magasin de vélos et cette entrée d'immeuble Hausmannien, perdu dans Paris, unique en son genre aussi. Exit le tzatziki et les gyros. Les produits son bruts, nets, précis. Les cuissons sont justes, les goûts quasi minimalistes, l'identité est claire, les vins assourdissants de justesse. C'est l'été et la Grèce à Paris, sans prétention, sans fracas. Ce n'est ni réellement dépaysant, ni affolant d'originalité, mais simplement franc, honnête. Le sourire de madame est chaleureux, la cuisine est généreuse. Le menu dégustation peut se targuer d'un rapport qualité-prix quasi exceptionnel. Ca fait du bien. Nous sommes restés 4 heures, du début à la fin du service. Et plus que d'en avoir eu "pour notre argent", nous en avons eu "pour notre temps".Alors, simplement, merci."
Gyroscopes
