"Nous avons eu une expérience merveilleuse à Mabel lors de notre lune de miel à Paris. Avec Copperbay, Mabel a été à la hauteur de ses excellentes critiques que nous avons lues avant d'y aller. Mabel place la barre très haut sur la scène des cocktails artisanaux pour la qualité et l'originalité. Nous avons essayé plusieurs boissons pendant notre séjour, et elles étaient toutes fantastiques - de grande qualité et saveur grâce à des combinaisons d'ingrédients imaginatives. Le Gaelic Buck s'est imposé comme l'une des meilleures boissons au rhum que j'aie jamais bu. C'était tellement bon que nous en avons commandé un deuxième avant de partir. Et le Tu Seras un Homme, Mon Fizz était certainement l'expérience de cocktail la plus unique que j'ai eue. Il est venu avec un jaune d'œuf dans une coquille d'huître avec des épices de type barbecue dessus. On m'a dit de prendre 3 gorgées de la boisson, vers le bas de l'œuf, et que cela changerait alors la saveur de la boisson. Ma palette n'est pas la plus sensible, donc je n'ai pas vraiment remarqué si cela changeait la saveur ou non, mais je sais que c'était délicieux, créatif et une petite surprise amusante. Nous avons également essayé le fromage grillé de Trinidad et Tobacon, qui était tellement délicieux. L'intérieur du bar a une bonne ambiance et est idéal pour les célibataires, les couples et les groupes car il y a beaucoup d'options de sièges différentes à choisir lorsque vous entrez. C'est confortable mais pas exigu, et c'est un endroit agréable pour se détendre et s'amuser avec qui vous êtes. Le service était exceptionnel. Il n'a pas fallu longtemps pour obtenir tout ce que nous avons commandé et notre serveur était très attentionné sans être envahissant. Lorsque nous nous sommes assis pour la première fois, il nous a immédiatement apporté deux eaux de concombre, ce qui était très attentionné et en dit long sur la qualité de leur service client. Si nous revenons un jour à Paris, ce serait un arrêt définitif. Conclusion : si vous êtes à Paris (ou prévoyez de l'être) et que vous aimez les cocktails artisanaux de qualité, vous devez essayer cet endroit !"