Gravlax De Saumon, Crème Citronnée
Les Bougresses

Les Bougresses

6 rue de Jarente, 75004 Paris, France

Steak • Français • Européen • Chocolat


"En séjournant presque à côté à l'hôtel Jeanne d'Arc (également fortement recommandé), nous avons finalement pu essayer cet endroit au nom intrigant. Nous avons réservé une table mais nous n'en avons pas eu besoin. Le service était très sympathique et efficace. Il est assez petit avec de magnifiques murs en pierre et des tables lumineuses aux chandelles. Nous avons choisi parmi le menu à 25 euros qui permet n'importe quelle entrée et dessert mais un choix principal plus limité. Tout était délicieusement cuisiné et présenté, une pépinière un peu simple pour moi (saumon sur purée de pomme de terre suivi d'un gratin de fruits d'été qui était abricots chauds et crème anglaise, sublime) mais steak et foie gras plus robustes pour l'autre moitié. Le rosé de la maison n'avait rien d'enthousiasmant. De jolies touches comme des serviettes rustiques épaisses, dont une façonnée dans une corbeille à pain qui a été réapprovisionnée sans que nous ayons demandé. Les autres invités comprenaient des filles américaines chics et des couples français plus âgés. Le personnel était heureux de parler anglais à ceux qui en avaient besoin. Il y a beaucoup de compétition de restaurants là-bas, y compris l'Epouvantail à côté qui est très similaire et propose une cuisine fabuleuse mais cet endroit était ouvert en août, un plus! Recommandé pour une atmosphère détendue avec une vraie sensation de restaurant français et une cuisine délicieuse sans prétention."