"Faisons simple, pour moi 4 critères pour un restaurant. Goût, présentation ambiance, hygiène, professionnalisme.Pour le restaurant des anges. Goût =7, présentation ambiance =7, hygiène =6, professionnalisme = 5.Nous ne sommes pas dans de la cuisine maison, mais le goût et la saveur sont présents. Malheureusement pas beaucoup d'échange, et de communication, un trait de ral-le-bol pouvait se lire sur les visages des serveurs ou propriétaire. Hygiène à revoir, beaucoup d'erreur lié au professionnalisme. Et enfin le critère qui vous montre l'amour de votre métier... Pas de réaction, aucunes anticipations, pas à l'écoute du client, une impression d'une équipe novice, tout en état respectueux, mais en restauration cela ne fait pas tout.Je recommande pour un repas sans se prendre la tête, pour une soirée sans recherche de la perfection."
