Foie Gras De Canard
Le Cepage Montmartrois

Le Cepage Montmartrois

65 rue Caulaincourt, 75018 Paris, France

Steak • Viande • Français • Européen


"Je vais depuis 20 ans fréquemment à Paris, j'ai un appartement à côté de ce Bistrot. Normalement, j'évite de manger dans les bistrots, car la plupart d'entre eux ne sont pas bons. Cet endroit a un beau jardin et aussi à l'intérieur il a l'air bien alors j'ai décidé d'aller dîner, et c'était une grosse erreur. J'ai commandé une "côte de boef". Quand je le prépare, il est à l'intérieur tendre et juteux comme il se doit. Celui-ci était bien fait et dur. De plus, les pommes de terre frites étaient complètement boueuses et non salées. Désolé mes amis, envoyez votre cuisinier à une formation "comment préparer la viande et les pommes de terre". Ce qui conviendrait également à ce plat est le riz. Peut-être qu'une fois, soyez un peu innovant et essayez de cuisiner un riz à l'indienne. Faire revenir quelques rondelles d'oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés à bruns, ajouter quelques petits pois verts, un gros morceau de beurre et du safran, laisser mijoter un peu... et mélangez le tout. Vérifiez le goût et salez un peu. Très facile à préparer et vous avez un accompagnement merveilleux et pas un désastre typique de bistrot. Peut-être aussi en apprendre un peu plus sur la présentation des aliments dans une assiette. Il y a beaucoup d'options, pas seulement " style militaire "... Et s'il vous plaît, ne m'apportez pas la sauce au poivre quand j'ai fini le repas. Cela n'a pas de sens ... Le chapitre suivant est le vin. J'ai d'abord essayé le vin de Loire en petite carafe. Pas bon marché, mais le goût était aigre-doux et ce n'était pas agréable à boire. J'ai donc changé pour un Bordeaux, mais ce n'était guère mieux. Il y a de très bons vins en France à des prix raisonnables, mais normalement dans un Bistrot il faut en boire de moins bons. En Italie, chaque restaurant a un bon vin maison, et ils sont fiers de le servir. Ils apportent également le vin dans le bon verre. Oubliez ça à Paris. La plupart des bistrots n'ont que ces horribles petits verres. J'ai alors demandé l'addition au serveur. Attendre, attendre... après 10 minutes, j'ai demandé à un autre serveur. Attendre, attendre... 10 minutes plus tard mon "serveur principal" est venu et m'a demandé si je voulais aller chercher l'addition... Oui pourquoi pas, très bonne idée... et j'ai dû attendre encore 10 minutes ...."

Paillettes

Paillettes

20 Rue Quentin-Bauchart, 75008, Paris, France

Burgers • Français • Terrasse • Consommation Sur Place


"J'ai fait une réservation anticipée pour le réveillon du Nouvel An. Quand j'ai réservé, il n'y avait pas de menu spécial. J'ai posé la question sur les réseaux sociaux du restaurant et ils m'ont envoyé un menu de 4 plats à 180 euros par personne. Je pensais que cela en valait la peine surtout parce qu'ils étaient censés avoir une bonne ambiance. Nous sommes arrivés et il a fallu un certain temps pour être assis même si des tables étaient disponibles. Il y avait environ 2-3 serveurs pour tout le restaurant, le service était TROP lent. Nous avons dû demander plusieurs fois nos boissons. Il y avait un chanteur en direct qui a chanté 2 chansons puis a pris une pause de 30 minutes. Quand le compte à rebours a commencé, c'était trop décevant, pas de décorations du Nouvel An, le chanteur a interrompu la chanson au milieu. Ils ont servi une coupe de champagne quand nous nous sommes assis au lieu de les donner pour le compte à rebours. Je ne sais pas, pour le prix nous nous attendions à beaucoup plus. Une chose que nous avons remarquée est qu'à un moment donné les tables étaient vides, pourquoi? Parce que les gens sont en bas dans les zones de toilettes en train de faire des séances photo, apparemment c'est l'attraction principale du restaurant car la nourriture est moyenne. Pour résumer, ce restaurant est tellement surcoté et ce qu'ils montrent sur les réseaux sociaux en tant que bonne atmosphère semble faux."