"Ne cachons pas derrière notre petit doigt, en banlieue... et ailleurs... les restaurants où l'on sort complètement satisfait ne sont pas légion. Pourtant, quelques artisans simplement intéressés par leur métier résistent... Les métiers de bouche sont difficiles, la clientèle, disons-le, est parfois ingrate et exigeante... Ici, on arrive et même sans être un habitué, on se sent naturellement bien. C'est sans prétention mais toujours propre et bien fréquenté... une terrasse d'été pour les jours propices, une ardoise très honnête et une carte simple. Quelques vins pour agrémenter le tout. Voilà simplement le genre de restaurant qui devrait être plus fréquent dans notre pays... Même s'il est légèrement plus cher que les petits restos de bord de route... ça vaut ce que ça coûte."
