"Arrivant à Banyuls, et cherchant à me restaurer, j'avais repéré cette enseigne un peu atypique car c'est avant tout un caviste qui déniché des pépites de vins naturels. Mais le soir venu, il dresse quelques tables et propose une cuisine d'un raffinement que l'on imaginerai pas dans un tel lieu. Arrivé à l'improviste, seul, le restaurant était évidemment complet... Mais le patron a su trouver une solution pour que je puisse dîner. La carte se compose d'une liste de plats tous plus alléchants les uns que les autres. Je me suis arrêté sur une fricassée de chipirons au pois chiches, une merveille de saveurs. Ainsi que sur un rôti de porc a la vanille a tomber par terre. C'était bon!!! J'en salive encore."
