"Restaurant référence Tarnais qui travaille des produits frais régionaux de saison de très bonne qualité . Les plats sont très élaborés et cuisinés avec talent. Les cuissons texture et saveur des plats sont parfait....le plat de riz d'agneau est somptueux !!! Par contre , attention à la température de service en salle plat principal végétarien supposé être chaud servi froid en salle : vraiment dommage au vu du travail ! ...avis clients: la présentation dressage de cette assiette végétarien peut être encore amélioré même si le fait de travailler des légumes saison n'est pas toujours évident...Je suis exigeant sur les détails mais surtout très fidèle à la maison Sayset depuis des générations parce qu'elle a toujours su alier la tradition et la modernité de la cuisine régionale, Le restaurant du Pont est Mon restaurant préféré dans le Tarn, je vous le recommande vivement !!!"
