"Restaurant familial proposant aussi un service à emporter, L'escale Du Liban sert principalement de la viande, mais offre une option végétarienne facilement adaptable en version vegan sur demande. De plus, de nombreux plats exposés au comptoir sont déjà végétariens ou véganes : houmous, taboulé, falafel, moussaka (à la manière libanaise, un peu comme une caponata), salade de haricots blancs, salade de lentilles, salade lentilles et riz, et pâtisserie farcie aux épinards (sans œufs ni lait, etc.). Il est donc très facile de consommer des protéines végétales ici ! En cas de doute sur un plat vegan, n’hésitez pas à demander au propriétaire qui comprend bien les besoins véganes et saura vous conseiller. La nourriture est savoureuse et les portions généreuses. Enfin, le restaurant propose une salle en bas et une pièce à l’étage. (Et rien qu’en écrivant cet avis, j’ai une grosse envie de houmous, mutabbal et taboulé !)"
