"Je déjeune très régulièrement au Ballon d'Alsace depuis plusieurs années et je tiens à souligner la fraîcheur des plats préparés en cuisine, la diversité de la carte, l'écoute et la gentillesse du personnel. Le poisson est parfaitement bien préparé et la saucisse-aligot est un must. Sur l'Esplanade de la Défense il n'existe simplement pas d'autres restaurants offrant un meilleur rapport qualité-prix. For quite a few years now I regularly have lunch at the Ballon d'Alsace. The food is fresh, home made, Personnel is attentive and kind and the menu offers quite a diversity of French traditional Dishes. The fish is perfectly prepared and the saucisse aligot is to die for. Be sure to note that on the La Defense Esplanade you not find a better deal."
