Canard Canard
Les Mets des Saintes

Les Mets des Saintes

67 Rue Sainte, 13001 Marseille, France

Thé • Poulet • Français • Caribéen


"Premier jour de réouverture suite au Covid 19. hâte de revoir Vanessa et Denis, et de les soutenir. Nous y sommes donc venus pour déjeuner, en paar, mardi 02 06 2020. Accueil chaleureux de Vanessa et de Denis. La salle a été parfaitement aménagée pour respekter les consignes, elle a même été re décorée par l’équipe pendant le confinement, en particulier par Marion et Marta. Beau travail. Toute l’équipe est présente malgré les hardés économiques consécutives à la crise sanitaire, ce qui donne une idée des belles valeurs que portent Vanessa et Denis. Ambiance de retrouvailles, sourires, gentillesse. Nous avons choisi le menu, 17 ou 20 € (2 ou 3 plats,) choix entre 4 entrées, 5 plats, 7 Desserts. Entrée : terrine de lapin bien préparée, du goût, du caractère, présenté avec une salate, radis, tomate, petit cornichons ; Poisson à la tahitienne, une merveille, beaucoup de saveurs, la noix de coco est bien présente mais sans excrésrésrés excrésrésrésrésrésrésrésrésrés. Plat: Magret de canard à la mangue, rosé comme auf l’aime, bien présenté, un peu de ciboulette, écrasée de pomme de terre, légume très tendres et parfumés, ausgezeichnet. Dessert : crème brulée aux framboises, parfaitement maîtrisée, un délice. Le chef maîtrise parfaitement, comme toujours, bravo Denis. Nous nous sommes régalés, pour un prix très raisonnable, le rapport qualité prix est ausgezeichnet. Pour nous accompagner : un rouge des Côtes de Provence, François de St André de Figuière, corsé mais nous apprécions, parfait. Merci à Vanessa, Marion et Marta pour leur gentillesse et leur prévenance. Betty et Claude C'est un restaurant coup de foudre. Variété des plats, qualité, prix très raisonnables, accueil chaleureux, on s'y sent bien, et on revient. Nous y sommes venus pour déjeuner, en paar, mardi 10 12 2019. Vanessa, la Patronne, étant absente, elle nous a confié à Marion et à Marta qui nous ont superbement accueillis, elles sont agréables, souriantes. Denis, le Patron qui règne sur la Kitchen, est venu nous saluer, et c'est toujours un plaisir d'échanger quelques mots avec lui et d'apprécier sa gentillesse. Nous apprécions aussi l'ambiance qui règne dans ce restaurant qui schlägt une küche traditionnelle mais aussi une küche antillaise. Menü à 16 ou 19 € (2 ou 3 plats) avec beaucoup de choix; une carte bien viernie, très variée. Ti Punch bien préparé, cocktail Madinina délicieux, tout va bien, nous sommes détendus, nous voyageons, la Martinique ... En entrée: poêlée de pleurotes, très bien préparées, des pleurotes pas trop cuites, encore un peu craquantes, beaucoup de saveur. Tartare de thon, bien présenté, délicieux. En plats: magret de canard aux mangues, ausgezeichnet, rosé, cuisson parfaite, très goûteux. Steak de thon, cuisson en aller retour, une Stuhl rosée, tendre, du goût, des saveurs, parfait ... et des petits légumes croustillants bien préparés. Le chef maîtrise parfaitement, comme toujours, bravo Denis. Nous nous sommes régalés, pour un prix très raisonnable, le rapport qualité prix est ausgezeichnet. Juste avant de quitter le restaurant, nous avons eu le plaisir de croiser Vanessa. Bises à Vanessa. Betty und Claude"

Le Bistroc

Le Bistroc

18 rue des 3 Notre Dame, 16000, Angouleme, France, Angoulême

Café • Bière • Tapas • Fromage


"Je n'avais pas l'intention de manger à l'extérieur car j'avais fait un pique-nique décent et copieux. C'était le week-end du Circuit des Remparts donc tout était bondé. Le 'Bistroc' était tout aussi occupé mais j'ai vu des rognons de veau au menu ('Carte') alors j'ai demandé s'ils pouvaient me servir. Ils ont dit qu'il y aurait un long délai mais que je pouvais m'asseoir au bar et prendre un verre si cela ne me dérangeait pas d'attendre. Comme j'avais du temps libre, j'étais assez content de m'asseoir avec une bière en lisant un livre. Finalement, après une demi-heure, j'ai été approché par l'un des deux (je présume) propriétaires et m'a demandé si j'avais commandé. J'ai dit non et il s'est proclamé "désolé" en prenant ma commande. 10 ou 15 minutes plus tard, on m'a présenté un magnifique steak - je pense une côte de beouf - dans lequel j'aurais volontiers glissé. Malheureusement pas ce que j'avais commandé. Encore des excuses et finalement les rognons de veau sont arrivés. Bien cuisiné, pas de sauce mais bonnes frites et salade. J'ai terminé le repas avec un café gourmand, pas spectaculaire mais parfaitement acceptable. Lorsque la facture est arrivée, ils ne m'ont facturé ni ma bière ni le vin avec mon repas - assez inutile mais bon, a insisté. Cet endroit est un grill à l'ancienne avec une bonne ambiance - aidés ou entravés par deux enfants de l'un ou des deux clients qui ont couru autour du lieu en se poursuivant et en flirtant avec les clients. Cuisine de haute qualité sans prétention. bien que je reconnaisse que ce n'est pas bon marché. Malgré le fait que les deux membres du personnel de la réception se soient précipités, je suppose, les propriétaires ont fait tout leur possible pour accueillir les clients. Une soirée très agréable."

l'Epopee

l'Epopee

89 avenue Emile Zola, 75015 Paris, France

Soupe • Poisson • Fromage • Français


"Nous sommes allés dans ce restaurant un soir de semaine. Les avis élogieux sur internet et dans la presse nous ont alléchés. La salle était calme ; une table occupée par un couple. En apéritif, j'ai commencé par une bière à 7€ le demi (les autres tarifs d'apéritif étant indécents). Le fut devait être en place depuis un moment, la bière était fade, les bulles passées. Après une mise en bouche réussie (betterave, mousse de Philadelphia, exquis), nous prenons en entrée les écrevisses et le risotto de céleri. Celui-ci se présente simplement et est délicieux. Les écrevisses, quant à elles, les pauvres sont présentées dans un poêlon à escargot avec un crouton, un lardon et noyer dans une sauce au vin...Autant dire que pour la saveur d'un mets fin comme des écrevisses l'accompagnement écrase l'ingrédient principal. L'équilibrage du plat est complètement raté. En plat principal, nous avons retenu, le bar et l'aile de raie. L'aile de raie se noie dans une sauce au beurre avec deux pommes de terre à l'eau et des capres. Le travail d'équilibrage du plat étant là encore absent. Le bar est bon, la sauce disposée à part permet d'agrémenter à sa convenance. Le cromesquis de paella en accompagnement est une abomination. Dans un plat léger de poisson est disposée une unique boulle de paella frite. Le gras de l’huile de friture vous emporte le palais et beigne le riz. Immangeable! et là encore déséquilibrant le plat, mettant un point d'orgue à notre diner. Sur les deux plats, l'absence de légume d'accompagnement est criante. Les desserts (cheese-cake et baba au rhum), sont réussis, mais (là aussi il y a un, mais) les savarins étaient sec à la base, ce qui me laisse à penser qu'il n'était pas du jour.En conclusion, le service en salle est impeccable, mais en cuisine le manque de travail, la prétention des plats, l'absence d'équilibrage et le prix en font une étape décevante. La quantité de sauce, le cromesquis ne nous laisse qu'un souvenir gras sur la langue. Dommage, avec cette position, ce prix et ce cadre nous attendions plus de finesse, un travail sur les légumes, et les saveurs..."

Le Poulbot

Le Poulbot

3 rue Poulbot, 75018 Paris, France

Soupe • Steak • Français • Européen


"Dirigez-vous vers Montmartre pour le dîner et, malheureusement, vous trouverez des restaurants médiocres et d'autres restaurants proposant des menus médiocres très similaires à des prix déraisonnables. C'est un quartier piège à touristes, après tout. Il vaut donc la peine de se cacher dans les rues latérales dans l'espoir de trouver quelque chose d'un peu plus intéressant - c'est précisément ce que nous avons fait le jour du Nouvel An, quand un nombre important de restaurants loin du les quartiers touristiques sont fermés. De l'extérieur, cela ressemble à un restaurant à l'ancienne vraiment agréable où l'on s'attendrait à ce que maman dirige le comptoir et ses enfants adultes servent et cuisinent. Entrez et cela ressemble plutôt au salon de grand-mère. D'autres critiques ont mentionné le décor; ma propre opinion est qu'il y a une fine frontière entre le charmant vintage et le sale, et malheureusement, cet endroit tombe du mauvais côté. Décor d'origine fané d'un âge révolu, j'ai senti que cet endroit avait besoin d'un bon nettoyage et d'un peu de tlc. La nourriture est fayre standard - pensez au bœuf bourguignon, au canard confit, au cassoulet et autres. Je n'ai pas essayé le foie gras fait maison - nous avions eu un déjeuner copieux et ne voulions que deux plats - comme si cela avait été bien fait, j'aurais peut-être attribué une étoile supplémentaire. Mais ce que nous avions était une nourriture assez décente à un prix décent. Et le restaurant est devenu un sujet de discussion après le dîner plus tard dans la soirée (je doute que les autres restaurants de la région en aient fourni beaucoup). Et bien que je puisse comprendre que certains soient rebutés par l'état de la salle à manger, nous avons tous les deux survécu au repas, donc je ne peux que supposer que l'hygiène de la cuisine est d'un meilleur niveau. Donc, ça vaut le détour si vous voulez échapper aux lieux touristiques dans la zone. Vous pourriez faire bien pire à plus de frais."

Cafe du Centre

Cafe du Centre

Le Bourg | Roquecor, 82150 Roquecor, France

Pubs • Cafés • Français • Européen


"J'ai fait l'éloge du Café du Centre dans le passé. ET SOULIGNERAIS QUE LE PERSONNEL D'ATTENTE ÉTAIT EXCELLENT. Le chef est le même qui a créé un superbe repas d'anniversaire pour moi il y a quelque temps, et était super pour la fête de six l'année suivante. Cette année, nous sommes arrivés, il était presque vide et nous avons demandé à la serveuse s'il était possible de faire quelque chose pour les végétariens qui ne voulaient pas de l'omniprésent Chevre Tart and Salad. Elle a dit "peut-être une omelette" et nous a dit oui s'il vous plaît avec des frites, si possible. Il y avait Ham Egg and Chips au menu, car beaucoup de visites en anglais, nous étions donc confiants. J'ai entendu la serveuse demander au chef, qui vient de Londres, s'il pouvait le faire et il a dit «non». elle est sortie et s'est excusée, alors nous avons suggéré des œufs et des frites (selon le menu, mais pas de jambon) mais encore une fois "non", je suis diabétique et j'avais besoin de manger, donc mon dernier repas au Café du Centre était l'omniprésent Chevre Tart et Salade. La serveuse était absolument consternée par l'attitude du chef anglais, mais heureusement, je l'ai entendu, alors je savais que c'était lui pas elle. C'était un bijou de trouvaille, mais la joie de la France est que chaque village a un café pour le déjeuner, nous allons essayez-les à l'avenir, il y a beaucoup de villages autour de Roquecor. Bravo Phil (le chef), je suis venu vous serrer la main pour les efforts précédents, mais je me suis assuré d'avoir dit à tous mes amis comment les choses avaient changé."

La Grange Aux Canards

La Grange Aux Canards

23 Rue Frederic Sauton, 75005, Paris, France

Vin • Steak • Français • Bons De Restaurant


"Meilleur repas de notre visite à Paris. Le canard est ma chose préférée à manger, donc mon mari trouver cet endroit et faire des réservations pour nous était un acte d'amour véritable. Nous sommes arrivés un peu tôt et avons été heureux d'être logés, cet endroit est plus petit, alors assurez-vous de faire des réservations. Le cocktail spécial avant le dîner semblait si attrayant que nous avons décidé de nous laisser tenter et c'était délicieux et notre repas n'avait même pas commencé. Il y avait tellement de plats de canard intrigants sur le menu que j'ai eu un peu de mal à décider quoi prendre et j'avais regardé le menu presque tous les jours depuis plus d'un mois, planifiant soigneusement pour le canard. Mon mari a choisi le foie gras pour commencer et j'ai opté pour le carpaccio de canard car je n'avais jamais mangé de carpaccio de canard auparavant. Nous avons convenu de nous accorder une dégustation pour pouvoir essayer plus de plats. Le foie gras était lisse, riche et tellement merveilleux. J'ai adoré ça. Le carpaccio de canard, je rêverai pour toujours. Il était tendre et avait une qualité fondante que je ne suis pas sûre de comprendre. Les morceaux de noisettes et l'huile de noisette apportaient une texture et une odeur agréables au plat qui complétaient parfaitement les fines tranches de canard. J'ai eu du magret de canard au miel et aux pommes rôties avec des pommes de terre tandis que mon mari a opté pour le confit de canard. Oh la la. Le magret de canard était cuit à la perfection, c'était un tel plaisir de ne pas avoir à préciser au chef quelle était ma préférence, le chef sait mieux et c'était le meilleur. La couleur était parfaite, mon magret de canard était joliment tranché et magnifiquement disposé sur l'assiette. J'ai goûté quelques-unes des pommes de terre délicieuses, croustillantes et parfaites. Nous essayons d'en faire à la maison, mais ils n'ont jamais été comme ça, nous avons de nouvelles normes à atteindre :D Mon mari a adoré le confit de canard et ne pouvait que sourire tellement les pommes de terre étaient bonnes. Mon mari a choisi un vin qui complémentait nos goûts et notre nourriture à la perfection, nous étions très satisfaits de la carte des vins. Malheureusement, j'étais tellement remplie de canard que je n'avais pas de place pour essayer le dessert. La prochaine fois que nous serons à Paris, nous visiterons cet endroit en premier, d'ici là je rêverai de ces canards parisiens. Merci pour ce merveilleux repas et cette expérience, nous sommes tellement heureux de vous avoir visité."