Rouleaux Aux Œufs Rouleaux Aux Œufs
La Villa

La Villa

43 Boulevard De La République, 92210 Saint-Cloud, France, French Republic

Vin • Pizza • Bière • Français


"La Villa s'est révélée être une surprise inattendue. Elle est située à côté de l'hôtel Mercure à Saint Cloud, et de nombreux habitants fréquentent l'établissement. Elle propose l'une des meilleures cuisines traditionnelles françaises. Le dîner n'est servi qu'à partir de 19h30, mais j'y ai dîné deux soirs pendant mon voyage. Le maître d'hôtel fait office de serveur unique, ce qui peut ralentir le service lors des périodes d'affluence. Prévoyez au moins deux heures pour le dîner et profitez de l'expérience. La Villa sert également le petit déjeuner aux clients de l'hôtel. Il est à peu près le même chaque jour, mais comprend une grande variété d'aliments pour satisfaire de nombreux goûts et besoins alimentaires. Le menu du petit déjeuner comprend des œufs (pochés et brouillés), du bacon, des saucisses, des pancakes et des crêpes. Il y a une variété de fruits, fromages, charcuteries et trois céréales froides avec de nombreux toppings disponibles. Ils proposent également du yaourt, cinq ou six pains différents, des pâtisseries et plusieurs jus frais et du café chaud. Le menu du dîner est limité à ce que le chef a concocté pour la journée. Il y a généralement une viande, un poisson et une offre de légumes. Le premier soir, j'ai commencé avec une salade de simples feuilles de salade assaisonnées et une tranche de pain multigrain toastée garnie de fromage à la crème, de saumon fumé, de tomates rôties, de fines tranches de pomme et de mandarine. Une combinaison inhabituelle mais étonnamment savoureuse. Le plat principal était de l'agneau rôti servi avec des pommes frites parfaitement frites. L'agneau était un peu dur, mais savoureux et bien présenté. Sur les conseils du serveur, j'ai associé le repas à un Minervois 2017 appelé Riussanelle. Les notes de café et de cassis se mariaient très bien avec le dîner, et c'était tellement bon que j'en ai profité avec mon repas le deuxième soir également. Celui-ci comprenait des rouleaux de printemps aux légumes, des légumes rôtis et une tranche de steak maigre assez coriace pour les normes américaines. Le dessert était une pâtisserie à la crème et une tranche de figue. Apparemment, le chef était généreux et créatif ce soir-là car le serveur a apporté au moins deux autres desserts offerts à chaque table ce soir-là. Pourquoi sortir pour bien manger quand c'est juste devant vous. Je reviendrai certainement ici."

Les Quatre Saisons

Les Quatre Saisons

Avenue des Thermes, 01220 Divonne-les-Bains, France

Thé • Vin • Chinois • Français


"Ce restaurant logé au cœur même du casino , dispose à la base d'un environnement plutôt classe. Une vingtaine de tables nappées , précède un service , disons le , quasi niveau gastronomique ! 2 menus , dont un ... on se demande bien ce qu'il vient faire la ? Et un menu dit classique .On commence par une mise en bouche , avec du saumon , qui pourrait bien être maison . Un thon tataki Thon haut de gamme , Cuisson parfaite , généreux , et joli .(Si vous rajoutiez une présentation , une deco un peu plus précise , et pour ma part un assaisonnement un peu plus marqué... on frôle la très belle assiette )Cotes d'agneau cuite sur le carré .Quelle belle assiette !Et question générosité ! Cuisson rosée évidemment.J'aurai bien sacrifié l'une de mes 5 côtés d'agneau , pour un accompagnement (deja très bon !)Mais en plus fouillé .Les dessert étaient également très bons .Précisions utiles .Le site précise ici un niveau tarifaire très élevé.C'est oh combien faux !! À la carte , entrée , plat , dessert , pour 50 euros ! Cher ? C'est une plaisanterie !Si à cela , vous rajoutez , le cadre , et le service ....Moi , je dis , c'est une sacrée bonne affaire ! Pour qu'une critique soit complète , il faut un peu de négatif ...Une , presque criminelle pour moi .Une carte des vins dont on ignore le millésime des bouteilles ? Pour une bouteille entre 35 et 55 euros , on devrait se donner la peine ...non ? Par ailleurs .... Chardonnay Ce n'est pas une région (Bourgogne..)Ce n'est pas un cru ( Meursault, puligny ...)Ce n'est pas une parcelle particulière ( domaine x ou y )C'est un cépage ! Bientôt , on va bientôt marquer sur les bouteilles .Vin ! Donc pour un établissement de cet ordre , Ca , c'est perfectible !Pourquoi entre deux chaises ?On a le cadre , on a le service , on a deja de belles choses qualitatives , de bons produits . Avec un peu plus de sophistication... Michelin pourrait passer par la ...Ce restaurant mérite autre chose que la seule clientèle du casino.Et quitte à avoir 2 cartes de restauration ...Si au menu classique à conserver en l'état , un menu plus élitiste voyait le jour ? Y compris en changeant les tarifs ?Vous avez tout pour le faire ! Une mention spéciale pour notre serveuse en poste depuis peu je crois . Elle a été aussi efficace , que charmante !"

Asian Wok

Asian Wok

63 rue Oberkampf, 75011 Paris, France

Café • Asiatique • Vietnamien • Végétarien


"A la lecture des avis dithyrambiques nous sommes allés déjeuner dans cet établissement et nous sommes réellement tombés de haut.Tout d'abord au niveau de la cuisine, nous n'avons à aucun moment retrouvé les saveurs de la cuisine Thaï. La soupe de poulet (tom kha kaï) est décevante : une épice jaunâtre a été ajouté à la recette en dénaturant le gout d'origine. Le Tigre qui pleure est servi avec une sauce aigre directement sur la viande alors que nous l'attendions séparément. Le wok d'encornets se résume à quelques bouts de mollusques et un amas de légumes baignant dans un bouillon très banal, sans saveur.Je crois qu'à vouloir proposer différentes cuisines (thaï, cambodgienne, vietnamienne, française) aucune n'est réellement maîtrisée.Au niveau du service, ce fût du même tonneau :La soupe de poulet a été servie à peine tiède.Les plats des différents convives ont été amenés en décalés. Ce qui fait que nous n'avons pas mangé en même temps. Les nems de bananes étaient froids ainsi que la sauce chocolat (servie dans un dés à coudre...). Je l'ai signalé, sans effet !Seul le riz gluant à la mangue était bon.A part la patronne sympathique et dynamique, le reste du personnel manque cruellement de professionnalisme. Par exemple : on vous tend la main pour vous reprendre l'assiette vide, à vous de la donner.45€ par personne quand même.Nous ne reviendrons pas."