"Après avoir laissé votre voiture au voiturier, dans une petite cour non loin des remparts, vous trouverez, à l'abri de mûriers platanes, un petit restaurant nommé le Safranier. Ne vous attendez pas à une carte à base de safran, non non. Observez la carte à base de produits frais et régionaux. Laissez vous guider dans votre choix par votre hôte et si vous hésitez, laissez vous suggérer. Car tout y est bon, même ce légume que vous n'appréciez pas d'habitude. De l'entrée au dessert, vos yeux et vos papilles vibreront. C'est une cuisine familiale, généreuse, fine et douce, réconfortante même, luxueuse mais sans chichi. L'ambiance est calme, propice à des retrouvailles en amoureux, en famille, entre amis. Olivier Gaiato et son équipe, merci d'avoir illuminé notre soirée d'été."
