"C’est la seconde fois que nous dînons à la fontaine et c’est une nouvelle fois une excellente expérience. De l’entrée au dessert ce fut un festival de saveurs, un tartare de poisson, délicat mêlant la légèreté et la multiplicité des saveurs. Que dire des escargots ? Si ce n’est qu’une réussite, tant sur la cuisson, que sur l’alliance d’une pâte craquante et fine. Un plat de poisson cuit à la perfection accompagné d’un risotto d’épeautre délicieux et pour finir un chocolat infiniment savoureux… un veau dont la cuisson était t’elle qu’il fondait en bouche et un marron qui ne vous laisse pas indifférent. Et comme nous étions en famille, le petit a eu le droit à son menu tout aussi délicieux, fin et raffinée. Bref, une excellente adresse à laquelle il faut s’arrêter !"
