"Ce dimanche, le 21 août, à 16h20, quatre vendeurs étaient en poste : deux hommes et deux femmes. Pendant que deux vendeurs s'affairent à leur travail, les deux autres restent devant une caisse, attendant que le temps passe. J'ai fait mon choix, mais je n'ai pas l'intention de les saluer, rien du tout. Ils évitent soigneusement mon regard. Après plusieurs attentes de 30 secondes pour tenter de leur dire bonjour (sans réponse), l'un des vendeurs, déjà occupé, s'adresse à l'autre et lui demande de prendre ma commande. Je ne pensais pas pouvoir vivre un service aussi déplorable lorsqu'un vieil homme avec une canne s'approche du comptoir, sous le regard des deux vendeurs, probablement ivres, qui plaisantent. Je viens régulièrement chercher mon pain chez vous le week-end et je n'ai jamais rencontré un service aussi lamentable..."
