"C'est un arrêt facile à Paris avec un parking gratuit derrière le marché. Il y a une petite forêt et un ruisseau en bas de la colline, donc on peut même aller se promener ou courir puis aller au café. Le petit hôtel et café est un endroit charmant. Excellent service. Nourriture sérieuse et un super endroit. Ils proposent de nombreuses formules pour le déjeuner et le dîner (Formule-du-Jour). Si la terrasse est pleine, ils vous laisseront vous asseoir de l'autre côté de la route sur leurs tables même si vous ne prenez qu'un café et une tartine. Je suis venu ici plusieurs fois maintenant pour le petit-déjeuner ou un café. Bièvres est charmant en hiver, au printemps, en été et en automne. Le meilleur endroit pour s'arrêter et passer quelques heures. Ce café a de superbes installations, un excellent service et un très bon rapport qualité-prix. J'ai vu des packages hôtel et dîner qui semblent très raisonnables en effet. Bièvres est très joli et je séjournerai à l'hôtel un jour. J'ai parlé français à chaque visite, mais c'est un peu attendu à Paris, même dans les banlieues, et je me suis très bien entendu avec le propriétaire qui était également au service à chaque fois que j'y suis allé. Je le recommande vivement."
