"Le Dalea Café est un café-bistro à grand volume au cœur de la circulation parisienne au pied de la Tour Montparnasse. L'importance du café en fait une cible de réprimande pour des pratiques qui ne sont peut-être pas pires que dans la grande majorité des autres cafés de la ville, mais qui, pour sa taille, lui valent une distinction. Le Dalea, comme la plupart des cafés, a une terrasse devant, le lieu où les parisiens sont témoins de la scène urbaine. Deux rangées et une vingtaine de tables regroupent une quarantaine de clients. Puis un niveau au-dessus de la terrasse, en partie divisé par du verre, se trouvent plus de tables. Les fumeurs peuvent utiliser les tables de la terrasse, largement ouvertes sur l'air extérieur. Les non-fumeurs, du moins ceux qui sont offensés par la fumée, doivent se contenter de l'espace intérieur fermé et des vues obstruées de la scène. Même dans le froid de l'hiver, les fumeurs trouvent assez de confort puisque Dalea, comme la plupart des autres grands cafés, tapisse le dessous des auvents de sa terrasse de radiateurs radiants. Les autorités tentent depuis sept ans de lutter contre le tabagisme, en partie avec des avertissements sanitaires sur la cigarette. paquets et en confinant les fumeurs à l'extérieur et en les exilant de l'intérieur des bâtiments. Mais cela s'est retourné contre lui. Les fumeurs obtiennent les meilleures places, et pour rivaliser, les cafés ont lacé la verrière du boulevard avec des radiateurs. A Dalea, pour arriver à une table, il fallait naviguer dans le brouillard de la terrasse et encore en avoir pour autant des bouffées à l'intérieur. Loin de tout cela, notre repas était dans l'ensemble satisfaisant. Mon boeuf bourguignon n'avait pas cuit assez longtemps donc il mâchait comme un pneu de vélo. Le cocktail crevette et avocat d'Yvonne était délicieux, et elle était assez contente de nos brochettes de thon et de saumon. Nos Côtes du Rhône étaient bonnes - et pas chères, grâce au plongeon de l'euro. Pourtant, dans ce café comme la plupart, il est préférable de fumer jusqu'à la viande."
