Crevettes Sel Et Poivre
Le Canton

Le Canton

5 Rue Gozlin, 75006 Paris, France, French Republic

Café • Chinois • Asiatique • Vietnienne


"Madame et moi avons eu un dîner raffiné et réparateur au Canton un samedi soir récent. Elle était à Paris seule depuis quelques jours pendant que je partais à Tbilissi pour donner des conférences, et je venais de rentrer cet après-midi-là. Au moment où le dîner a roulé, j'étais éveillé (à peine, parfois) depuis Oh-Dark-Hundred et nous voulions garder les choses simples. Le Canton a vraiment rempli la facture. C'est un petit endroit -- la pièce dans laquelle nous étions, qui je crois est la seule salle à manger, peut contenir peut-être vingt invités à la fois, à prendre ou à donner. L'endroit est très calme, le service était rapide et sympathique, et la cuisine était superbe. Nems et crevettes shou mai pour commencer ont été suivis de poulet à l'orange pour Madame, et de canard à l'orange pour moi ; les saveurs étaient subtiles et complexes, les portions étaient juste de la bonne taille (malgré mon apparence enfantine et jeune, j'ai l'appétit - et les courbatures - d'une personne âgée) et une belle rose sèche près de la carafe surmontée parfaitement la procédure. La facture était une autre très bonne surprise, aidée par le prix tout à fait raisonnable (E8-) pour cette carafe de vin essentielle. Nous sommes allés tôt - il me semble que nous nous sommes assis vers 6h30 environ - et l'endroit s'est rapidement rempli , il peut donc être judicieux de réserver. Quand et si nous avons la chance d'être de retour à Paris, Le Canton sera probablement notre premier arrêt (et probablement encore plus tard dans la visite, une fois que le brouillard du décalage horaire se sera levé...)...Le Canton est fortement conseillé."

Chez Ming

Chez Ming

43 rue Beaubourg, 75003 Paris, France, Paris 3e Arrondissement

Jus • Café • Poulet • Chinois


"Bon,tout de suite...il faut que je précise....ON EST A RAMBUTEAU!!! à quelques pas du l'Hotel de Ville et du Marais, ce qui est déjà pas mal comme quartier....mais pour voir la Tour Eiffel, faut être sacrément grand!!!!! Donc, la personne avant moi a dû se tromper de restaurant...bref, passons...Alors, pour faire simple, il y a du très bon, et du pas bien du tout...donc le pas bien, parce qu'il faut relativiser, si on n'aime pas l'alcool... le pas bien c'est l'apéro....avoir un bar vide, un samedi soir 20h, c'est pas admissible dans un restaurant digne de ce nom à Paris...même si ça nous a valu un grand moment de rigolade!!!un Kir Mytille...ah on a que Cassis...pas grave, mettez-moi Cassis....ah bah on n'a plus de vin blanc...ah, bon mettez-moi un whisky alors....très bien, ah on n'a plus de whisky...bon mettez-moi un Pastis qu'on en finisse....très bien, ah bah on n'a plus de Pastis mais on a Ricard....euh vous savez quoi, on va passer au vin directement....!!!Voilà, ça nous a fait la soirée...sinon, après, c'est beaucoup mieux....repas traditionnel, mais vraiment...les parts sont copieuses, un conseil prenez des accompagnements à partager, c'est trop sinon...et au niveau cuisine, là en revanche, c'est très bon, rien à dire....la déco, on s'en fout hein, c'est un Chinois comme tant d'autres, ils n'ont pas tout mis dans les meubles noirs laqués et les tapis muraux, et c'est pas tellement ça qu'on leur demande....si une bière chinoise vous convient, vous serez les plus heureux, pour une note pas salée du tout...!"