"Si le jambon ibérique est votre truc, alors c'est l'endroit pour vous. Ils proposent d'autres plats non basés sur le jambon, mais dès que vous franchissez la porte, vous réalisez que vous êtes à Hamsville ibérique. Le menu est nettement espagnol avec un aspect tapas et il y a un léger accent sur les spécialités. Le jambon ibérique bellota provient de porcs choyés alimentés aux glands et je suppose que le produit final en vaut la peine. Le goût est excellent et il est servi sur un plat en porcelaine en forme de volcan qui est essentiellement un plat conique avec une petite veilleuse brûlant au milieu pour conserver le jambon agréablement à température ambiante. Ce petit théâtre est peut-être superflu mais ajoute néanmoins à l'expérience et ne nuit en rien au jambon ! La nourriture était agréable, l'ambiance authentique et le personnel charmant. Ils vendent également des produits sous vide à emporter. La carte des vins était excellente mais je l'ai trouvée un peu chère. Nous avons passé un moment agréable et sommes heureux d'y être allés, mais étant donné le choix d'autres restaurants avec une sélection de menu plus large dans les environs immédiats, nous n'y retournerons probablement pas tout de suite. Si vous êtes un amateur de jambon, vous devriez y aller."
