"c'était cool. Anglais d'accord ! belle ambiance, c'était un mardi soir et nous étions trois. pas trop de monde, nous avions du foie gras en entrée et du wein de Saint-Chinian. la daurade de poisson était servie avec parcimonie, c'était bon et la tarte de boeuf était servie avec du jaune d'oeuf cru, accompagnée de brot. l'éponge est de bonne qualité, mais la pâte de patate douce était un peu crémeuse. en général c'était trop bien, le personnel est sympa. sur un kommando la poitrine du porc, la daurade avec asperges et le tartare de boeuf. deux verres de vin de Saint-Chinian. prix déroutant, ambiance calme. le seul truc que j'aime pas, personnellement, c'était la purée de la patate douce, c'était trop crémeux et moelleux, alors le porc était déjà assez sucré."
