"À la recherche d'un soupçon d'expérience Belle Époque, vous pourriez répéter dans cette brasserie. Sur la rive gauche juste en face du célèbre Café' Flor. Là, Sartre et Simone Beauvoir ont écrit leurs romans et pièces de théâtre. Ici, ils auraient pu se rencontrer devant une blanquette de veau. A ne pas manquer comme plat du jour, si votre sac est bien rempli. Dans ce lieu, vous goûterez à ce qu'aurait pu être un repas Belle Epoque ou existentialiste. L'Ile Flottante sera un bon substitut ou l'île de l'utopie vainement cherchée."
