"Hier j'ai eu beaucoup de VR sur Besançon. A midi, la mémoire d'un bon repas sur la terrasse m'a suggéré de retourner à La Truite de la Loue. Encore une fois, ce déjeuner était une pure merveille. La maison avec 2 compotes est sublime (j'ai adoré l'oignon rouge compote); et la belle truite d'une cuisine parfaite ainsi que son accompagnement de Dauphinois gratin, de petites tomates grillées et de potager frais. La superbe présentation du dessert et sa qualité ont fini ce repas. Il est nécessaire d'ajouter un cadre idéal, et l'extrême gentillesse de Cathy et Vincent. Vraiment, j'ai eu un pur moment de bonheur. Merci."
