"[un restaurant de moules à Paris] Cela faisait un moment que je n'avais pas goûté à ce que l'on appelle le véritable goût ph aliphatique et à tous les autres plats vietnamiens, et cela a enfin porté ses fruits lorsque nous avons pu nous rendre à Paris pour visiter cet endroit. La nourriture était incroyable et jusqu'à présent, c'était le meilleur et le seul goût du sud que j'ai jamais eu en Europe. Vous trouvez de nombreux plats de rue vietnamiens bien préparés. Malgré la longue file d'attente, la nourriture est arrivée très rapidement. J'ai également été impressionné par le service, notamment par la gentille serveuse avec l'accent polono-vietnamien que j'aurais pu supposer venir de Quang Nam, qui m'a aidé à envoyer mes cartes postales parce que j'étais trop en retard pour mon vol."
