"Petit à petit le vrai bouchon Lyonnais, fameux et réputé, chute vers le restaurant banal sans âme ni caractère.La côte de boeuf (incroyable), le pot au feu, le tablier de sapeur : tout cela a disparu de la carte.Oui la carte est moins chère, mais à la fin l'addition reste salée (mystère !)Plus de voiturier non plus, condamné sans doute à l'hôtel de la rentabilité : pour moi c'est l'arrêt de mort, car je n'ai pas envie de passer une heure à chercher une place un soir qui devrait être un soir de détente !Quand au traditionnel Baba, il est toujours là, mais au lieu d'une grande bouteille de rhum vieux avec laquelle vous vous servez vous même, il arrive trempouilé dans un liquide sucré qui contient bien peut être un peu de rhum qu'il faut imaginer plus que goûter.Une déception de plus et rayé de mon agenda !(dommage on venait depuis 20 ans!)"
