"L'Auberge d'Aillane est, au fil des années, devenu une institution. Brigitte officie de main de maître et semble n'être jamais fatiguée, passant d'une table à une autre pour s'enquérir du bien-être de ce qu'elle appelle ses "convives". Réservez impérativement car l'endroit est très fréquenté le midi. Et on comprend pourquoi.Ici, on ne vous amène pas une tranche de pâté en croûte, mais on vous laisse la terrine à disposition. Tout est copieux, cuisiné maison à base de produits frais et excellent ! Bien sûr, cette qualité se paie (un peu) avec un menu à près de 40 €, mais allez-y en confiance, vous ne pouvez pas être déçu. A l'auberge d'Aillane, on a l'impression d'être chez sa grand mère dans ce vieux mas préservé, au coin du feu, au milieu de l'agitation frénétique de la zone d'activité des Milles"
