"Dimanche dernier, le 6 octobre, déjeuner dans ce restaurant : très déçu. On nous sert un bar enrobe de beurre blanc, je suis de Nantes, et je me fais plaisir. Hélas, pas de beurre blanc mais du beurre fondu. Nos voisins de table, ayant pris la même chose, ont également été très déçus. Monsieur le chef, il va falloir apprendre à faire un beurre blanc, ou ne pas le mettre dans votre menu. Je pense que pour un restaurant gastronomique, c'est un peu léger. Mais la note n'est pas légère. Je paierai le prix lorsque ce que j'ai dans mon assiette en vaudra la peine. Ce n'est pas le cas. Très dommage car le service est impeccable."
