"Un dimanche de mars, et quelques minutes plus tard, vous poussez la porte, vous êtes accueilli par un grand sourire du patron, oui, bien sûr et là, la surprise du chef (parce que vous ne mangez pas de plats aussi délicieux tous les jours) d'une grande maîtrise. Le genre d'endroit gourmand. Viandes, graisses, légumes, sauces, véritable gratin dauphinois, desserts, tout y est, la qualité des produits et le savoir-faire en cuisine du début à la fin. Pour les palais exigeants, avec un service impeccable qui ne gâche rien."
