Sauce Au Fromage
Fleur De Sel

Fleur De Sel

90 Quai Gambetta, 62200, Boulogne-sur-Mer, France

Poisson • Européen • Chocolat • Végétarien


"Ayant déjeuné avec mon conjoint le 23 aout. Nous avons bien déjeuné mais nous avons été un peu déçus par certaines choses. Dans l’ensemble le restaurant est bien décoré, l’accueil est top. Au vu du menu et des photos nous nous attendions à quelque chose de « bistronomique » surtout au vu des prix pratiqués. La carafe d’eau est a 2euros certes mais en soit cela ne nous a pas dérangé et d’ailleurs la serveuse nous mentionne que celle-ci est payante. L’entrée était bonne mais personnellement je n’ai pas eu un seul morceau de crevettes dans mon beignet contrairement à mon conjoint. Le manque de texture m’a fait penser que 2 beignets était le nombre suffisant dans l’assiette. Sinon c’était parfait. En ce qui concerne le plat, grosse déception, monsieur avait un morceau de viande correct avec une sauce au fromage mais les pommes de terre n’étaient pas de toute fraicheur et en gout pas terrible et visuellement cela se voit elles sont recourbées sur les bords et un peu noircies à la cuisson voir même cramées. Pour ma part j’avais pris les tagliatelles aux crevettes et là les crevettes étaient surgelées (minuscules crevettes) et la sauce manquait d’assaisonnement. Du coup grosse déception pour moi nous sommes à côté d’un port je viens manger du poisson et celui-ci n’est pas frais alors même qu’il y a un marché au poisson en face c’est un peu aberrant… De plus deux crevettes à éplucher dans l’assiette bon ce n’est rien mais j’aurai préféré ne pas avoir à le faire. Dans l’assiette il y a des chips mais aussi une grosse tige immangeable je ne comprends pas l’intérêt de mettre des fioritures en décoration si celles-ci ne se mange pas… Pour moi la décoration est un moyen de combler le vide. De plus les sets de tables en papier avec les pubs dessus ne font pas très pro mais bon soit… Enfin le dessert était relativement bien même si le café gourmand pour moi pourrait être plus gourmand (tartelette au chocolat sans plus, fruits en sirop et crème brulée il aurait été mieux mousse au chocolat ou financier ou quelque chose de plus régional et original. Pour conclure une addition s’élevant à une centaine d’euros qui n’en vaut clairement pas son prix. Nous avons bien déjeuné mais nous nous attendions à bien mieux et ne reviendrons pas."