"Commençons par les points positifs - et ils sont nombreux. C'est l'un des rares restaurants fiables, abordables, sympathiques à toutes les générations et qui a été le théâtre de nombreux dîners entre amis et en famille. C'est exactement ce genre d'endroit et il convient parfaitement. Au large de l'un des nombreux passages étroits de la Vieille Ville d'Antibe, ce restaurant attrayant offre aux convives une magnifique cour extérieure, des tables en terrasse et au pied d'un arbre bien entretenu et ombragé, de nombreux employés fonctionnant efficacement avec de bonnes compétences linguistiques, un menu qui propose des incontournables avec un peu plus d'imagination que d'autres endroits, une carte des vins qui couvrirait la plupart des goûts et des nappes blanches. Le menu propose quelques options à prix fixé, un menu enfant et un bon assortiment de plats à la carte. Il vaut la peine de regarder très attentivement le menu car il prend la forme d'un journal avec quelques articles intéressants sur les recettes et les spécialités régionales. À d'autres occasions, ce fut un endroit où les escargots et autres délices français ont été goûtés pour la première fois par les plus fougueux et les plus aventureux. Ce n'est que dans le détail qu'il déçoit un peu. Le foie gras est servi sans toast et il arrive finalement après la troisième demande ; les feuilles de salade qui accompagnent les plats sont vieilles et fanées ; le velouté de courgette est accompagné d'une grande quantité d'aubergine flottant sur le dessus qui n'était pas mentionné dans la description (cela peut convenir à certains mais, pour ce critique, la présence d'aubergine la rendait non comestible); une sauce délicieuse sur un plat principal mais seulement une infime quantité alors que le plat aurait dû faire avec plus (et plus d'aubergine qui n'avait pas été dans la description du menu, heureusement sur le côté de l'assiette). Cependant, le canard était l'un des meilleurs mangés par l'un des convives et le conchiglioni saumon était très apprécié. Il ne restait plus grand-chose dans l'assiette de personne, bien qu'il restait plutôt une grande quantité de tomate linguine pour des raisons d'arrière-goût qui la faisait sembler pas tout à fait correcte. Des éloges particuliers doivent être adressés au personnel, dont l'un s'est souvenu d'une commande pour huit, en anglais, sans l'écrire, avec une précision totale et de la bonne humeur également. Nous avons eu des voyageurs et avons passé une nuit tôt sans desserts, ce qui était certainement dommage. Une note amicale et immédiate a été présentée et nous étions en route avec un échange souriant de "merci beaucoup" de plusieurs d'entre nous, et un joyeux "merci à vous" en réponse. Mon mémo à moi-même est de demander ce qui accompagne le plat et, si l'on parle d'aubergine, ou de sa ratatouille camouflée bien connue, de faire un autre choix."
Trempette Au Fromage
