"Le lorrain est réputé têtu, Daniel Rogié originaire de cette région confirme! Il s'obstine à ne travailler que des produits frais et de qualité, à prendre plaisir à réaliser une cuisine "classique" d'une grande précision et malgré tout originale, à avoir une carte des vins digne d'une multi étoilé, fort bien achalandée en vins de Bourgogne, du simple Macon aux grands crus des côtes de Beaune et de Nuits, et d'ajouter un service plein d'attention et de gentillesse. Quelques exemples : son jambon persillé maison et ses herbes est une pure merveille de simplicité gouteuse, sa tartelette moules/tomates et couvercle à base de fromage originale et délicieuse. En plat principal un "souriveau" (l'équivalent de la souris d'agneau mais de veau!) Accompagnée de multiples légumes (une bonne dizaine de types), taillés comme à l'école et aux cuissons toutes idéales : est un plat qui mène la simplicité dans les hauteurs de la gastronomie traditionnelle !Quant au fromage blanc à la crème et aux herbes...du très bon fromage local, des herbes et aromates fraichement coupées et une crème....bien épaisse et loin des "fleurettes" très liquides souvent servies !Tout cela au menu à 28 €...et comme dit une marque célèbre : "ça le vaut bien" sur cette adorable place de village telle qu’on l’imagine !"
