"Pernes-Les-Fobtaines è trascurata dalle guide touristique, e se arrivi qui scopri quanto sia grave questa dimenticanza: è bellissima. In più, specialmente a pranzo, appprofittando del menu previsto, potrai mangiare in modo sublime ad un prezzo finalmente abbordabile. Ricorderò la piacevolezza dell'ambiente, con musica soffusa di buon gusto al volume giusto, l'arredamento bello e caldo, la gentilezza del personale, ma soprattutto la bontà dei piatti, serviti con attenzione alla estetica e alla temperatura giusta. Il fagottino di formaggio caprino e miele e l'agnello erano speciali, cosi come il dolce.Bravi, bravi, bravi!!!"
