"ce restaurant en dehors de la carte, offre comme il est devenu le cas un menu unique offert au prix de 55 e. Nous commençons par un trio de fine bouche. leur succède un foie gras servi avec de la brioche de fruits secs et une excellente chutney et présenté avec originalité. suit un râble de lapin reconstitué avec la cuisson curée pour un rendu goûteux accompagné de légumineuses effrayantes. Et pour finir un dessert autour de la fraise, délicate et parfumée. On termine avec un excellent trio de mignardises. dans une salle agréable en résumé décorée d'une sobriété élégante, un service peut être légèrement précipité par moment mais professionnel. excellente cuisine, plats originaux qui font de cette adresse une valeur sûre de la région. D'autre part, il nous semble que le fromage aurait pu être inclus dans ce qui est pratiqué dans l'aveyron dans les établissements de la même gamme et les mêmes qualités de goût. qui dit que nous recommandons cette excellente table."
