"Restaurant populaire pour le brunch au centre de Bordeaux. Nous sommes passés un dimanche quelques minutes avant l'ouverture et il y avait déjà une file d'attente considérable ; nous avons dû attendre environ une heure pour obtenir une table. Arrivez tôt pour obtenir une place ! Ils proposent un menu brunch vegan à 25€ qui comprend un jus frais (j’ai opté pour un mélange de pomme, ananas et hibiscus), une boisson chaude (j’ai pris une infusion aux herbes), deux toasts, soit sur du pain soit sur des tranches de patate douce pour le rendre sans gluten (j’ai choisi l’avocat et le houmous de betterave), un choix entre un petit smoothie bowl ou du granola avec des fruits et du yaourt de coco, ainsi que des pancakes vegan sans gluten avec du sirop d'érable. Tout était joliment présenté et servi très rapidement—on dirait que tout est préparé à l'avance et prêt à être servi au moment de la commande, ce qui a été un avantage après avoir attendu une heure pour une table. Les jus étaient frais et clairement faits à partir de vrais fruits. Le pain utilisé pour les toasts était agréable, mais un peu caoutchouteux et rassis car il était servi froid plutôt que chaud et grillé. La garniture à l’avocat était bonne—on ne peut vraiment pas se tromper avec de l’avocat écrasé. Le houmous était crémeux et contenait plus de betteraves que tout autre houmous de betterave que j’ai goûté, ce qui le rendait moins dense, mais cela m’a beaucoup plu. Il était légèrement sucré et très savoureux. J'ai également apprécié le granola salé saupoudré sur les pains. Le smoothie bowl était tiède, ce qui n'était pas idéal, et un peu trop sucré, mais cela restait bon. C'était plus une purée de banane et de matcha avec des garnitures dessus qu'un véritable "smoothie" bowl. Enfin, les pancakes étaient spongieux et délicieux ! Je regrette juste que le sirop n'ait pas été servi séparément plutôt que directement sur l'assiette. Dans l'ensemble, c'était un brunch savoureux et la présentation de chaque plat était absolument magnifique ! Cependant, je pense que ce n'est pas vraiment justifié d'attendre si longtemps, surtout pour de la nourriture tiède et du pain froid et rassis. Je trouve également que le prix est un peu élevé par rapport à ce que vous obtenez. Cependant, le service était excellent et nous avons vraiment apprécié le brunch."
Chaï Latté
