"Réservez ce restaurant sans hésiter dès maintenant ! Ce chef, Jérémy, est une véritable révélation en devenir ! Chaque plat était parfaitement cuisiné, équilibré, léger et délicieux. Il y a deux jours, nous avons dîné chez Guy Savoy, trois étoiles Michelin, et ce chef le talonne de près. Après deux mois à parcourir Paris à la recherche des meilleures tables, nous avons eu des repas magnifiques, mais celui-ci reste totalement méconnu compte tenu de la qualité exceptionnelle. Ce n’est pas de la cuisine traditionnelle, mais contemporaine, légère et d’une beauté esthétique remarquable. Réservez vite avant que les places deviennent impossibles à obtenir ! Nous sommes tombés dessus par hasard et n’avons eu aucun mal à réserver, mais cela ne durera pas. Cet endroit est tout simplement incroyable !"
