"Il y a trois jours nous sommes allés déjeuner à La Parfumerie Flacons et Saveurs. C'est un nouveau restaurant, ouvert depuis juin 2016. Il y a cet enthousiasme, où tout le monde est très motivé pour en faire une success story. Nous avons mangé dehors, sur une terrasse à double niveau : agréable mais sans vue sur le lac du Bourget tout proche. Nous aurions pu choisir un menu à prix fixe à 15 euros, opter plutôt pour la carte et manger pour environ 32 euros chacun : un repas à trois plats. J'ai choisi un repas de quatre plats composé de plats servis en très petites portions appelés amuse-bouche pour 8 ou 9 euros chacun plus un dessert de taille normale. Tout était frais et subtil, avec des combinaisons innovantes et une présentation impeccable, mais la taille des portions (sans compter mes choix d'amuse-bouche) était globalement plus petite que ce à quoi nous nous attendions. Nous sommes partis sans nous sentir rassasiés, sans avoir faim non plus, mais avons mangé tout le pain qui avait été apporté à table. Par exemple, le coulis d'abricots autour du dessert aurait pu être plus généreux que quelques gouttelettes, la julienne de légumes plus abondante, la taille des tranches de rôti de bœuf plus grosse."
