"Nous avons réservé une table à la dernière minute pour un samedi soir dans ce restaurant et avons obtenu la dernière. C'est un petit restaurant. De l'extérieur, cela ne ressemble pas à grand-chose, mais une fois à l'intérieur, vous êtes transporté dans un petit bijou intime et très français avec des tables de bon goût et une décoration complète. Considérant qu'il n'y avait que deux tables d'attente pour le personnel, elles étaient très bien synchronisé et les besoins de chacun pris en charge sans même que vous ayez à demander. Ils méritent une mention spéciale pour leur efficacité. Trois menus sont proposés : poisson, viande ou foie gras. Tous à des prix extrêmement raisonnables. Le menu à la carte est principalement tous les éléments de ces menus avec un ou deux ajouts pour varier. J'ai opté pour le menu viande alors que mon mari a opté pour la carte. Mon entrée de raviolis aux escargots était délicieuse - des escargots mous et des raviolis trempés dans une délicieuse sauce à l'ail sauvage. Mon mari avait les huîtres pochées avec du foie gras, ce qui peut sembler étrange, mais en tant qu'amateur des deux, il était au paradis. Le granité de champagne qui suivit fut le bienvenu pour assainir les palais surtout le mien après l'ail des ours. Pour le plat principal, j'avais l'agneau en croûte cuit à la perfection sur un lit de pois chiches écrasés faisant allusion aux épices d'Afrique du Nord. Mon mari avait le boeuf rossini qui, selon lui, était le meilleur boeuf qu'il ait jamais eu, dépassant même Waygu. Et sa galette de pommes de terre était beurrée et croustillante. J'étais un peu jaloux. Mon mari a transmis le dessert mais j'avais le mien qui faisait partie du menu et était l'un des meilleurs desserts que j'ai jamais eu. Le choix de vin d'un Crozes Hermitage 2014 était la cerise sur le gâteau! Nous avons mangé et voyagé dans de nombreux restaurants raffinés dans toute l'Europe et j'ai payé le prix fort à beaucoup d'entre eux, donc notre facture à la fin de la nuit a été une heureuse surprise compte tenu du service, de l'emplacement, de l'ambiance et de la nourriture. Notre visite à l'Auberge Napoléon va certainement s'y asseoir avec quelques-uns de nos meilleurs souvenirs gourmands. Pourquoi? Parce que c'est ce que c'est et ne s'embarrasse pas de fleurs comestibles, de fumées ou de mousses, etc., ce qui semble être la mode ces jours-ci. Les ingrédients dans les assiettes parlent d'eux-mêmes et sont de qualité et cuisinés avec sympathie, de sorte que le chef n'a nulle part où se cacher. Allez-y - vous ne le regretterez pas."
