Cannelloni De Champignons, Émulsion De Cèpes, Salade D'herbes Folles
Arômatik'

Arômatik'

1 passage des Clercs, 74000 Annecy, France

Viande • Poisson • Français • Européen


"Nous avons été séduits par les multiples enseignes du Routard Michelin couronnant la porte de ce petit resto de la petite rue du vieil Annecy. Nous avons eu chacun un menu du déjeuner d'une valeur de 22 euros, composé d'une entrée, d'un dessert principal. C'était correct mais pas exceptionnel. L'entrée de mashrooms avec une chose mousseuse et un œuf poché était particulièrement décevante - la souse mousseuse était trop fine, juste les mashrooms champignon de Paris plutôt fades et l'œuf poché était dur (comme un beton). J'ai été tellement choqué que j'ai même demandé au serveur comment l'œuf était censé être et il m'a été confirmé qu'il devrait être liquide et qu'il le signalera à la cuisine. Le plat principal était bien meilleur car j'avais un beau poisson avec un risotto aux courgettes. Les deux étaient bons même si la peau de poisson était terriblement douce. L'autre plat principal de carottes au porc et au curry et quelques brocolis était savoureux. La viande était excellente mais le plat avait besoin de plus de souse ou de pur et d'un élément croustillant. Le dessert d'un financier aux cerises avec une mini boule de glace à la pistache et quelques gouttes de sirop de cerise était hyper sucré. Je n'aimais pas le goût chimique de la glace et elle était anormalement verte. Dans l'ensemble, cet endroit n'a pas répondu à mes attentes d'avoir une expérience culinaire "hors rue". Le service était à la hauteur ... peut-être trop rapide pour apporter la facture sans le demander ... Solide 3 * mais pas plus de ma part."