"Mon partenaire et moi avons mangé ici le 3 juillet après avoir cherché où trouver les meilleurs escargots à Paris, mais ce restaurant était bien plus que ça ! Nous avons été accueillis par la dame en charge à l'entrée, vêtue d'une robe en broderie anglaise blanche, qui a reconnu ma voix au téléphone et nous a conduit à notre table à l'intérieur. Notre serveur pour la soirée était un jeune homme parfaitement présent qui connaissait le menu sur le bout des doigts, et nous avons suivi la plupart de ses recommandations. Les escargots mixtes de 12 escargots étaient absolument délicieux, mon préféré était définitivement le foie gras, et la saveur de truffe était incroyable aussi ! Nous avons également pris de la soupe à l'oignon et ensuite des cuisses de grenouilles et je me souviendrai de ces cuisses de grenouilles pour toujours, si tendres qu'elles se détachaient de l'os, meilleures que n'importe quelle viande que j'ai jamais mangée, recouvertes d'ail et tellement de chair sur ces grenouilles aussi. La soupe à l'oignon française était un repas en soi, recouverte de pâte feuilletée dorée. Nous avons pris de l'agneau à partager ensuite et avons en fait réussi à le finir, l'agneau était cuit à la perfection avec le gratin de pommes de terre à la crème le plus crémeux et croustillant. Nous n'avions plus de place pour le dessert mais je me souviendrai de ce repas pour le reste de ma vie et le service exceptionnel de la dame à l'entrée et de notre serveur était tout simplement exceptionnel. Je recommanderai cet endroit à tout le monde ! Merci L’escargot Monterguiel ! Charlotte."
