"Une étoile supplémentaire pour le personnel accueillant et sympathique. Malheureusement, la pizza est très décevante, surtout sachant que nous y sommes allés surtout pour ça. Au-delà de la pâte qui se dit romaine et non napolitaine, les ingrédients sont utilisés sans aucun critère et d'une manière trop lourde à digérer. Le choix de la carte est vraiment trop varié pour un restaurant italien (et je déteste les cartes trop chargées !), et surtout trop française. Quelques conseils italiens : le basilic et l'origan ensemble, ce n'est pas bon. Les tomates cerises sur une sauce San Marzano sont complètement inutiles ; quand on dit une pointe de vinaigre balsamique, ce n'est pas un déluge, surtout pas sur un jambon de Parme qui en serait totalement étouffé. Et puis la mozzarella di bufala. S'il vous plaît, pas crue sur une sauce tomate cuite. Un conseil modeste pour le cuisinier... faites-nous un peu Naples ou Rome. Un dernier point, même en sachant que nous sommes à Saint-Tropez : attention à l'addition, qui est vraiment salée... plus de 50 euros par personne pour des entrées à partager et une pizza, je ne l'ai vu qu'à Genève. Merci quand même."
