Saumon De Californie
Planet Sushi

Planet Sushi

46 Place Du Grand Marché, 37000 Tours, France, French Republic

Thé • Sushi • Japonais • Desserts


"Alors là, j'ai vraiment beaucoup de choses à dire sur ce resto ! Disons le tout de suite, j'en suis folle pour ce qui est de la nourriture. Les produits sont très frais, rafraîchissants, goûteux et toutes les recettes proposées sont originales et pour ainsi dire, il n'y a aucun produit que je n'aime pas sur la carte. Les entrées et autres starters sont très diversifiés, ce qui est un vrai plus pour un japonais (et change des classiques salade de choux et soupe miso). Il en est de même pour les desserts (bien que je déconseille fortement la gamme "maki Nutella" qui est vraiment ignoble...) !Ce qui me fâche avec ce restaurant, c'est tout le reste! Je fréquente l'établissement très régulièrement depuis son ouverture il y a quelques années (sur place ainsi qu'en livraison) et beaucoup de choses laissent vraiment à désirer.Le service est vraiment très désagréable, froid et distant, particulièrement de la part des gérants qui ont toujours à mon sens une attitude très snob et froide (cela se ressent un petit peu moins avec les autres serveurs, encore que!). Moi et mes amis avons toujours l'impression de déranger quand nous nous y rendons! Et pour ne rien gâcher, ils essaient de vous CARROTER VOTRE MONNAIE ! J'ai payé en liquide avec un billet de 50€ pour ma part (35€ en tout). Et quand je m'étonne qu'on ne me rende pas ma monnaie, la serveuse qui m'encaisse me répond "ah mais... je pensais que c'était un tips!" Hum, pour ton service médiocre, met le toi où je pense ton tips... Si je n'avais rien dit, ils auraient gardé mes 15€ oklm.Le pire reste quand même le service en livraison. Depuis plusieurs années ou je commande en livraison régulièrement, jamais une seule de mes commandes ne s'est déroulée sans problèmes (sans aucune exagération!!)! Retards, problèmes informatiques, commande pas prise en compte (quand on commande sur internet), inversion de commande avec un autre client, erreurs, produits manquants... Bref, que d'obstacle pour passer une bonne soirée avec de bons sushis. Malgré tout, les livreurs sont toujours très sympathiques et souriants!!Le service après-vente laisse aussi un peu à désirer (gérants pas agréables du tout, comme pour le service et pour ainsi dire absolument aucun geste commercial après de grosses erreurs de leur part!). Un jour où il manquait un produit dans une commande, le gérant que j'ai au téléphone me dit qu'ils ne se déplaceront pas une seconde fois en raison de la neige (pourtant, la ville est bien déneigée...). Il me dit de ne pas m'inquiéter, que l'on note sur mon compte le produit manquant pour la prochaine fois et que l'on me fera une réduction. J'accepte, et à ma commande suivante, nada, on me dit que personne n'a jamais noté cela. Je demande le gérant (CELUI LA MEME QUI M'AVAIT PROPOSE LA SOLUTION DEUX SEMAINES PLUS TOT). Même discours, aucun geste commercial.Bref pour conclure, ce qui me fait revenir à cet établissement, c'est simplement la cuisine que je trouve vraiment exquise! Planet Sushi peut dire un grand merci à ses cuisiniers, qui sont selon moi leur seul réel atout!"

Sushimax

Sushimax

14 Place du Grand Jardin, 06140 Vence, France

Sushi • Pizza • Japonais • Asiatique


"Expérience vécue il y a quelques mois lors d'une soirée "formule à volonté" :Dans un premier temps on vous indique que vous pouvez choisir les sushis qui constituent votre assiette : faux, on vous apporte une assiette, après 40 minutes d'attente(pour 3!), déjà pré-préparée en termes d'assortiments (dommage quand on aime pas tous les sushis et qu'on ne se souhaite pas gâcher...).Nous commandons un chirashi et demandons des explications au serveur car nous n'en avions jamais mangé. Nous mangeons l'assiette et attendons la suite...oui avec 24 éléments pour 3 effectivement vous souhaitez une nouvelle assiette. Là, un membre du personnel qui gère aussi l'accueil (je ne sais pas s'il est le patron) passe à côté de notre assiette et nous balance de but en blanc sans un bonjour "par contre quand on commande à volonté on mange tout on gâche pas!" ah oui effectivement le chirashi n'est pas fini.... mais quand un serveur vous explique que des chirashis sont des sashimis on ne s'attend pas à autant de riz.Nous gardons notre calme et expliquons que nous pensions qu'il s'agissait de sashimi (et oui, avec de bonnes expériences dans d'autres restaurants on retient les noms!). Et là, nous avons le droit à de nouveaux reproches (nous ne sommes pas tous japonais et avons le droit de ne pas tout connaître de la cuisine asiatique!).Nous décidons ainsi de partir ! De-là, ce jeune serveur et stagiaire s'en prend plein la tête. Petite précision : c'était son premier jour ! Donc cher monsieur au lieu de vous en prendre à votre petit stagiaire assurez-vous tout d'abord d'apporter une véritable formation à ce dernier. Car les erreurs d'un premier jour ne sont pas de sa faute mais bien de la vôtre. Pour couronner le tout : lorsque nous décidons (en ayant faim puisque nous n'avons mangé que 24 sushis au final et payé trois formules PLEIN TARIF!) vous nous proposez, je cite "d'aller prendre l'air pour se calmer et revenir plus tard". Avez-vous suivi une formation en restauration ? Car il s'agit bien d'un gros manque de professionnalisme.Pour résumé : nous avons passé un très mauvais moment chez vous. Et au vu des commentaires négatifs il est temps de faire quelque chose concernant la qualité du service qui aujourd'hui est médiocre.Enfin, un dernier petit conseil : travaillant dans le domaine de la communication et étant en contact avec les clients (notamment dans un cas de litige et de non satisfaction) je vous invite à vous renseigner sur le sujet pour apprendre à communiquer. Car aujourd'hui, vos réponses ne font que vous décrédibilisé et mettre en avant votre non-professionnalisme."