Maki Californien Maki Californien
Sushimasa Gerland

Sushimasa Gerland

3 Rue Challemel Lacour, 69007 Lyon., France

Sushis • Japonais • Asiatique • Fruit De Mer


"Sushimasa, nous y sommes allés une fois. La fois de trop.Excités à l'idée de manger de bons sushis à volonté on pensait se rendre à l'autre Sushimasa (rue de l'université) celui-ci bien mieux noté. Dès notre arrivée dans ce lieu (que je me refuse de qualifier de restaurant) nous avons vite compris et surtout vite déchantés. Au moment de nous asseoir nous reconnaissons les lieux : il ne s'agit de rien d'autre que l'ancien Gochi qui a simplement changé de nom. Nous décidons tout de même de rester car la qualité ainsi que la saveur a peut-être elle aussi changée...Jeudi soir, 19h30 : les mêmes produits tournent en boucle. Formule soit disante à volonté mais la serveuse nous demande de choisir en entrée entre une soupe ou une salade de chou.Le poisson des sushis était CHAUD, pas étonnant vu le temps depuis lequel il devait être en train de traîner sur ce tapis vide.Aucun plat censé être chaud ne l'était, nous le faisons remarquer à la serveuse. Quelques minutes après, la gérante vient, nous pose une assiette de brochettes surgelées tout simplement réchauffées au micro-onde (en nous faisant croire que c'était à la poêle) et nous dit d'un ton plein de condescendance : "Tenez, CA, c'est chaud !"L'appétit coupé, impossible de rester une minute de plus dans ces lieux.Hors de questions de payer 50€ pour deux pour cette qualité ainsi que ce service. Après une longue conversation pleine de mauvaise fois de la gérante nous avons réussi à avoir une réduction et avons enfin pu quitter cet endroit cauchemardesque.Ayant mangé de vrais sushis au Japon, c'est une honte de voir à quel point l'art des sushis n'est pas respecté voir même anéanti par ces restaurants chinois avides d'argent."

Kashiwa

Kashiwa

12 bd Gambetta, 06110 Le Cannet, France

Sushis • Asiatique • Végétarien • Fruit De Mer


"Un restaurant japonais au Cannet... Un vrai restaurant familial, dont le chef et sa famille vous offre une ambiance atypique et très agréable pour découvrir, hors des conventions habituelles sur le sujet, une table accueillante et des menus riches et variés. Disons le de suite, ce n'est pas donné. Les sushis, sashimi et autres mets à base de poissons, crustacés sont même très chers. Et surtout minuscules. Par contre le charme opère. Est-ce ce lieu atypique ? La fraîcheur des produits, les imperfections sur la présentation ou l'assemblage? Pour qui connaît le large éventail de la culture culinaire japonaise, on trouve ici l'essentiel, préparé avec une volonté de bien faire et de satisfaire le client. Le chef a officié dans les meilleurs "japonais" à Paris et sur la côte.Quelques reproches cependant. Des sets de tables seraient les bienvenus (tables en extérieur pas au top), un peu de wasabi pour accompagner les sushis ou makis pour ceux qui souhaitent plus épicé, la soupe miso à revoir pour la saveur... Sushi et maki vraiment rikiki. Un sushi se déguste à pleine bouchée. Pour la fraîcheur, la saveur et la dégustation de plats peu courants sur la côte, c'est ici qu'il faut venir. On rêve d'un Jo Chirashi bien garni ou d'Ika natto...Plusieurs menus, carte riche, variété de sakés, belle petite terrasse pour la belle saison, service très souriant.A découvrir"