Café Ou Thé Très Gourmand
Fil'o Fromage

Fil'o Fromage

12 rue Neuve Tolbiac, 75013 Paris, France

Viande • Fromage • Français • Européen


"Nous avons rencontré une gentille dame lors de notre tournée Paris By Mouth (voir ma critique A) qui nous a parlé de Fil'o'Fromage et a fait l'éloge des assiettes de fromages et de charcuteries régionales. Il fallait l'essayer ! Le magasin ressemble de manière trompeuse à un magasin de fromages et de vins bien approvisionné, mais il y a un restaurant à l'étage. Vous commandez en bas et avez le choix entre des assiettes froides de fromages et viandes (16E) ou une assiette bien chaude de gratin régional et de charcuterie et salade (17,50E). Nous avons choisi tous les trois les gratins chauds - Volcanique (fromages crémeux avec pommes de terre et délicieuse charcuterie du centre de la France), Basque (gratin de légumes et fromage et charcuterie franco-espagnole) et Corse (gratin de fromage et champignons et charcuterie franco-italienne). Tous les trois étaient incroyables. Sur la suggestion du propriétaire, nous avons commandé une bouteille de vin Sigalière 2010 (Coteaux du Languedoc) pour seulement 22E. Il se mariait à merveille avec tout, un peu fruité et très corsé. La meilleure partie de l'expérience était le merveilleux propriétaire - il était si agréable et accueillant, et toutes ses suggestions étaient parfaites. Nous avons été si bien traités. Ce restaurant vaut vraiment le détour en métro - l'arrêt n'est qu'à un pâté de maisons. Vérifiez les heures avant de partir."