"Accueil chaleureux et simple des convives. Salle à manger voûtée et intime. L'auberge est située en plein centre d'un magnifique petit village dans le sud de l'Ardèche. Il y a un choix de merveilleux vins naturels. Nous avons opté pour le grand menu de cinq plats. Une expérience agréable. Assiettes fraîches et créatives, bien tempérées, très bien équilibrées en bouche. Le tempo était excellent : nous avons réussi à occuper la place pendant 4 heures et le service a été impeccable tout au long de ce long repas. Pas de problème pour ajouter un verre de vin à la fin du déjeuner en plus de la bouteille que nous avons bue. Ces personnes connaissent bien l'industrie de l'hospitalité. Seul petit bémol : nous avons trouvé que certains plats étaient trop compliqués et assemblés avec trop de saveurs. Les plats plus simples offraient un aperçu merveilleux des talents et de l'habileté du cuisinier. Dans l'ensemble, une super adresse. N'hésitez pas à y aller !"
