"Ce restaurant est un de ceux chez qui nous allons régulièrement avec toujours autant de plaisir, la cuisine est excellente, le phô et le bô bun sont les meilleurs de Paris, le poulet au gingembre et à la citronnelle est tout simplement sublime, la qualité à petit prix est au rendez vous dans ce restaurant.Les propriétaires sont exceptionnels, d'une gentillesse légendaire et le chef n'hésite pas à aller voir ses clients afin de ;les conseiller et de recueillir leur avis. Pho Tai est une adresse qui se doit d'être visité lorsque l'on fait un séjour à Paris dans le 13éme arrondissement. les critiques qui n'aiment pas doivent sérieusement revoir leur conception de la cuisine vietnamienne, sans doute beaucoup trop évoluée pour eux."
Bun Bo Hué
