"Avec la plupart des bons restaurants fermés ou pleins, je devais d'un coup aller dîner à Toulouse. Je n'avais pas d'autre choix que d'aller dans une brasserie. Je n'avais pas d'attentes élevées, mais je pensais que la norme serait correcte en faisant partie du groupe Flo. J'ai décidé de commander l'élément "le plus sûr" du menu - un hamburger "un point". À 23 euros de taxe de service, j'ai eu une galette de couleur grise sur un tas d'oignons gras sur un pain détrempé surmonté d'un demi-morceau de bacon le tout noyé dans une sauce sans description. Les frites semblaient avoir été cuites hier. J'ai renvoyé le plat, puis un hamburger un peu plus beau mais toujours trop cuit avec le même demi-morceau de bacon et un petit pain brûlé. La meilleure partie était le ketchup ! Je n'ai pas eu la patience de le renvoyer mais juste parce que c'est l'été et que la plupart des clients étaient des touristes, ce n'est pas une raison pour servir un plat totalement inacceptable - la cuillère graisseuse la plus humble du monde aurait fait un meilleur travail . Je fréquente la chaîne Flo depuis des années à Paris et jamais je n'ai rencontré un repas aussi désastreux. Le temps de la réflexion."
