"Je connaissais déjà GAYA Rive Gauche mais j'y suis retourné récemment 3 fois lors de mes séjours parisiens. Le temps n'a pas d'impact sur cette adresse et sa qualité ; il y laisse juste une légère patine. La carte se renouvelle régulièrement, les produits y sont toujours de très grande qualité, la saveur des mets est remarquable, les cuissons justes, l'accueil et le service par une équipe jeune et fidèle toujours très agréable. Ajoutons à cela un art de la table élégant et parfaitement adéquat au lieu. L'ambiance y est chaleureuse autant qu'élégante, feutrée sans être jamais guindée. C'est une adresse raffinée, vraie, sans chichi ; une adresse sûre !Vraiment j'adore ! Et je recommande avec enthousiasme."
