Bouteille De Vin
Bistrot Marloe

Bistrot Marloe

12 r. du Cdt.-Rivière, 75008 Paris, France

Steak • Français • Européen • Végétarien


"Pourtant ce déjeuner avait très mal débuté, j’étais d’ailleurs à deux doigts de partir sans avoir commander après plus d’une demi-heure d’attente pour la prise de ma commande. En arrivant vers on vérifie ma réservation, on scanne mon passe sanitaire et on m’installe en terrasse ou plutôt sur le trottoir (très désagréable d’être frôlé toutes les minutes par une multitude de passants : intérieur à privilégier). Vers je perds patience et demande au serveur s’il ne s’agit d’une plaisanterie et celui-ci s’excuse alors croyant que j’attendais quelqu’un… !!?? Une excuse pour moi qui ne tient pas puisque j’ai pris la peine de préciser que j’avais réservé pour une seule personne, chose qu’il a pu vérifier par lui-même sur le cahier des réservations. Heureusement j’étais en RTT ce jour là et les plats sont arrivés par la suite très rapidement. Et j’ai très bien fait de rester finalement car c’était vraiment EXCELLENT…. ! L’entrée, le Veau de lait et le Homard breton en tartare : une pure merveille avec un assaisonnement (sauce Tonnato) trop bon, une vraie réussite cet original et succulent mélange « Terre-Mer ». Le plat, un sublime filet de Bar de Gravelines accompagné d’un excellent écrasé de pommes de terre aux coquillages, le tout dégusté avec un non moins excellent verre de Condrieu. Finalement, la petite déception viendra du dessert : un comble pour une création de Pierre Hermé, hihihi… ! Non pas qu’elle ne soit pas bonne cette originale tartelette Fraises Loukoums à l’eau de Rose, au contraire, mais l’eau de rose est beaucoup trop présente et son goût bien prononcé l’emporte malheureusement sur tout le reste. La pâte sablée de la tartelette ne l’est pas du tout car imbibée d’eau de rose ou d’eau de fraises ou d’eau tout court (peut-être un problème de frigo ou de conservation du restaurant : bref, aucun croustillant. Quel dommage qu’il n’y ait pas de vrai chef pâtissier dans cet établissement gastronomique capable de faire quotidiennement des pâtisseries fraîches « maison » comme dans l’excellent bistrot gourmand « Mon Paris »……. !§"

Les Saveurs Salines

Les Saveurs Salines

628 Av. De La Marine Royale, Mandelieu-la-Napoule, France

Cafés • Kebab • Pizza • Asiatique


"Traduit par Google) Dire le mal est très peu... J'ai profité de la remise sur la fourchette, mais je n'étais toujours pas satisfait. Mon mari et moi avons pris un poisson avec des agrumes, totalement insipide et insensible à 30 euros sans distinction. Puis nous avons commandé un risotto à Santiago... Une mappazzone comme Bruno Barbieri!!! Le risotto avec des truffes inexistantes était trop cuit, sans sel.. Des pétoncles doux. Tout semblait gelé... on a fini le repas avec un fusil breton... Une mappazzone aussi. Une grande quantité de fromage lourd qui n'était certainement pas mascarpone, biscuits dont l'ombre a failli manquer... Beaucoup de crème. Bref, le chef breton ne sait même pas comment faire des desserts à la maison. Que dire, Chef change de commerce et... Adieu Mandelieu !!!!! Original opinion) Dire pessimo è ben poco... Ho approfittato dello sconto su the fork ma lo stesso non sono uscita soddisfatta. Io e mio marito abbiamo preso un pesce con agrumi, totalmente insapore e privo di carattere a 30 euro non scontato eh). Poi abbiamo ordinato a risotto con le capesante... Une mappazzone vient direbbe Bruno Barbieri!!! Il risotto al tartufo inesistente) era stracotto, senza sale.. L'ommose capsante. Sembrava tutto surgelato... Abbiamo terminato il pasto con un tiramisù bretone...aiutooo! Un pur mappazzone de quello. Una gran quantità di formaggio pee che certamente non era mascarpone, dei biscotti quasi manco l ombra... Tanta panna. Insomma, lo chef bretone non sa manco fare il dessert di casa sua. Che dire, chef cambi mestiere e. Farewell Mandelieu!!!!"

L'Incontournable

L'Incontournable

14 rue de Montigny | Aix-en-Provence, 13100, Aix-en-Provence, France

Pâtes • Poisson • Français • Européen


"Situé à un coin de la place historique, ce restaurant français classique est un excellent endroit pour dîner. Réservez à l'avance car il est aussi très populaire! Le service est attentif, patient (avec notre français rouillé) et amical. La nourriture est excellente pour le prix. Excellente carte des vins avec de nombreux bons vins disponibles au verre. Pas trop décontracté mais pas trop formel non plus. Nous avons pris le ceviche (sur fenouil, houmous de pois chiches, pickles) et les asperges avec burata (kumquats confits, ail sauvage) pour nos entrées. Le pain est bien sûr servi et j'ai dû rappeler deux fois mon allergie au gluten avec le pain et l'amuse-bouche, mais mon entrée et mon plat ne contenaient pas de gluten. Nos plats principaux étaient l'agneau grillé avec aubergine (feta, olives, céleri) et le colin vapeur (citronnelle, navets, purée de pommes de terre, vanille). J'aurais aimé avoir quelque chose à base de glucides pour accompagner l'agneau, mais tout était délicieux et parfaitement cuisiné. Le souci du détail dans les plats rend le dîner plus intéressant, n'est pas écrasant, permettant à l'étoile de l'assiette de briller et tout le reste de le complimenter. Les portions étaient justes, pas trop grandes ni trop petites. Les prix sont corrects pour ce que vous obtenez, bien que cela puisse sembler un peu cher dans l'ensemble. Nous nous référons aux prix de Londres, donc pour nous c'est normal. Il a un intérieur haut de gamme et des sièges très confortables avec des tables de taille raisonnable disposées de manière à ce que vous ne soyez pas juste à côté de quelqu'un d'autre, permettant une sensation un peu plus privée. Tout est bien pensé pour une expérience culinaire agréable."