"Parfois, vous avez juste besoin d'une pause de la cuisine française lourde, aussi bonne soit-elle. Le vietnamien est parfait pour cela, et nous avons trouvé un endroit génial et raisonnable dans le 5e arrondissement, sinon cher. De plus, il est situé dans une zone où il n'y a pas beaucoup de restaurants examinés, pour une raison quelconque. Il semble s'agir d'une opération mari-femme ; elle cuisinait à l'arrière. J'ai commandé le pho. C'était un bouillon solide, peut-être pas autant d'herbes et de légumes verts que ceux que vous trouveriez aux États-Unis, et pas du tout épicé, mais quand même très bon. Il a satisfait mon envie de pho et est arrivé dans un énorme bol que je n'ai pas pu finir. Mon mari a pris la soupe tamarin maison avec du poisson. Wow, je n'avais jamais goûté quelque chose comme ça auparavant, mais c'était délicieux. Le poisson était frit donc il ne se défaisait pas dans la soupe. Mon mari a préféré le poisson. Les rouleaux de printemps vietnamiens étaient super frais ; ils ont dû être préparés à ce moment-là. Nous avons aussi pris des dumplings. Toutes les portions étaient généreuses et nous avons eu tout cela pour environ 38 euros, moins que le coût d'un seul plat principal dans la plupart des restaurants de la région. J'ai téléchargé l'intégralité du menu pour que vous puissiez le parcourir. J'y reviendrais certainement."
